refactor: brave-fedora/onlyoffice-fedora auf distro-unabhängige Namen umbenennen

Fedora-Installer wurde zurückgestellt (Installationsprobleme), Fokus liegt
jetzt auf Mint, später weitere Distros. Beide Rollen sind über Flatpak
implementiert und damit schon jetzt distributionsunabhängig - die
"-fedora"-Benennung war irreführend. Konvention: kein Suffix = bewusst
distro-unabhängig (wie schon guest-session), "-mint"/"-fedora"-Suffix nur
für tatsächlich distro-spezifische Logik.

roles/brave-fedora -> roles/brave, roles/onlyoffice-fedora -> roles/onlyoffice,
Marker-Dateinamen und Task-Namen angepasst, site.yml und README aktualisiert.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

roles/brave/defaults/main.yml

@@ -0,0 +1,2 @@
+tuxflotte_state: present
+tuxflotte_optionen: {}